Kumalasari, I. D. .; Budiati, R. Sifat Fisiko-Kimia, Mikrobiologi, Dan Organoleptik Flakes Berbahan Dasar Tepung Sorgum (Sorghum Bicolor L. Moench) Dan Tepung Kacang Kedelai (Glycine Max. L). j. sains. teknologi. 2024, 13, 99-109.