Maryam, S. (2015). POTENSI TEMPE KACANG HIJAU (VIGNA RADIATA L) HASIL FERMENTASI MENGGUNAKAN INOKULUM TRADISIONAL SEBAGAI PANGAN FUNGSIONAL. JST (Jurnal Sains Dan Teknologi), 4(2). https://doi.org/10.23887/jstundiksha.v4i2.6055