Kumalasari, I. D. ., & Budiati, R. (2024). Sifat Fisiko-Kimia, Mikrobiologi, dan Organoleptik Flakes Berbahan Dasar Tepung Sorgum (Sorghum bicolor L. Moench) dan Tepung Kacang Kedelai (Glycine max. L). JST (Jurnal Sains Dan Teknologi), 13(1), 99–109. https://doi.org/10.23887/jstundiksha.v13i1.69487