Andayani, Safira Noor, Gressty Sari Br Sitepu, I Nyoman Budiarta, and Made Lia Damayanti. 2022. “Karakterisasi Kimia Dan Sensori Cookies Non-Gluten Dengan Subtitusi Tepung Tulang Ikan Tongkol (Euthynnus Affinis) Sebagai Alternatif Makanan Ringan Penderita Celiac”. JST (Jurnal Sains Dan Teknologi) 11 (2):257-66. https://doi.org/10.23887/jstundiksha.v11i2.45983.