Maryam, Siti. 2015. “POTENSI TEMPE KACANG HIJAU (VIGNA RADIATA L) HASIL FERMENTASI MENGGUNAKAN INOKULUM TRADISIONAL SEBAGAI PANGAN FUNGSIONAL”. JST (Jurnal Sains Dan Teknologi) 4 (2). https://doi.org/10.23887/jstundiksha.v4i2.6055.