sunyoto, marleen. 2017. “KAJIAN SIFAT FUNGSIONAL DAN AMILOGRAFI PATI UBI JALAR (Ipomoea Batatas L.) DENGAN PERLAKUAN SUHU DAN LAMA WAKTU HEAT MOISTURE TREATMENT SEBAGAI BAHAN SEDIAAN PANGAN DARURAT”. JST (Jurnal Sains Dan Teknologi) 5 (2). https://doi.org/10.23887/jstundiksha.v5i2.8824.