Kumalasari, I. D. . and Budiati, R. (2024) “Sifat Fisiko-Kimia, Mikrobiologi, dan Organoleptik Flakes Berbahan Dasar Tepung Sorgum (Sorghum bicolor L. Moench) dan Tepung Kacang Kedelai (Glycine max. L)”, JST (Jurnal Sains dan Teknologi), 13(1), pp. 99–109. doi: 10.23887/jstundiksha.v13i1.69487.