S. N. Andayani, G. S. Br Sitepu, I. N. Budiarta, and M. L. Damayanti, “Karakterisasi Kimia dan Sensori Cookies Non-Gluten dengan Subtitusi Tepung Tulang Ikan Tongkol (Euthynnus affinis) Sebagai Alternatif Makanan Ringan Penderita Celiac”, j. sains. teknologi., vol. 11, no. 2, pp. 257–266, Aug. 2022.