Kumalasari, I. D. ., and R. Budiati. “Sifat Fisiko-Kimia, Mikrobiologi, Dan Organoleptik Flakes Berbahan Dasar Tepung Sorgum (Sorghum Bicolor L. Moench) Dan Tepung Kacang Kedelai (Glycine Max. L)”. JST (Jurnal Sains Dan Teknologi), vol. 13, no. 1, Apr. 2024, pp. 99-109, doi:10.23887/jstundiksha.v13i1.69487.