Efforts to Prevent Stunting Through Fun Cooking Activities in Kindergarten Group A

Authors

  • Riza Umami Universitas Jember, Jember, Indonesia
  • Senny Weyara Dienda Saputri Universitas Jember, Jember, Indonesia
  • Reski Yulina Widiastuti Universitas Jember, Jember, Indonesia

DOI:

https://doi.org/10.23887/paud.v12i2.76216

Keywords:

Stunting, Fun Cooking, Local Food Ingredients

Abstract

Stunting prevention efforts are generally carried out through integrated health service post activities, exclusive breastfeeding, increasing environmental capacity, economy, and community welfare, and health care. This study aims to analyze the level of validity, effectiveness, and practicality of fun cooking activities as one of the efforts to prevent stunting in group A children in kindergarten. This type of research is development research using the ADDIE model. The subjects of this study were 36 children in group A of Al Hikmah Kindergarten. Data collection in this study was carried out using interview, observation, and documentation techniques. Data analysis techniques include validity tests, effectiveness tests, and practicality tests. The results of the study showed that the level of children's recognition of healthy and nutritious food was still lacking. Fun cooking activities carried out twice were a solution in introducing healthy food to children. On the first day, children learned about local food, its nutrition, and benefits; on day two, they processed it. This activity aims to boost preference for local food and reduce unhealthy eating, with validation results confirming it is highly feasible to implement. In terms of effectiveness and practicality, fun cooking activities received a very effective and very practical assessment based on evaluations from educators and parents. This shows that fun cooking activities can be an innovative learning method in supporting efforts to prevent stunting in early childhood. The latest information in this study can have implications for increasing efforts to prevent stunting in early childhood.

References

Agustian, D., Triyanto, S. A., Apriyani, D., & Helbawanti, O. (2023). Strategi Pencegahan Stunting dalam Rumah Tangga untuk Mendukung Pembangunan Berkelanjutan di Kota Tasikmalaya. DEDIKASI: Community Service Reports, 5(1). https://doi.org/10.20961/dedikasi.v5i1.69811.

Al, I. et. (2022). Analysis Of Determinant Factors In Stunting Incidence In Toddlers. International Journal of Transdisciplinary Knowledge, 3(2), 35–42. https://doi.org/10.31332/ijtk.v3i2.31.

Amaros, Y., & Rohita, R. (2018). Peran Kegiatan Fun cooking dalam Kemampuan Sosial Emosional dan Bahasa Anak. Jurnal Al-Azhar Indonesia Seri Humaniora, 4(4), 256.

https://doi.org/10.36722/sh.v4i4.303.

Brahmantia, B., Thayeb, A. A., Setiawan, A., Sholihat, N., & Badrudin, U. (2024). Hubungan Pola Asuh Ibu dengan Kejadian Stunting di Wilayah Kerja Puskesmas Singaparna Kabupaten Tasikmalaya. Indonesian Health Literacy Journal, 1(2), 78–85. https://doi.org/10.70574/ytqr7q12.

Darwati, Azizah, E. N., & Wijayanti, A. (2019). Peningkatan Kemampuan Motorik Halus Anak Usia Dini Melalui Kegiatan Fun Cooking. Jurnal Ilmiah Pendidikan Citra Bakti, 6(2), 157–166. Retrieved from https://jurnalilmiahcitrabakti.ac.id/jil/index.php/jil/article/view/48.

Daulay, E., Mahendra, A., Rizky, I. N., Aridzki, A. N., Syahfitri, D., & Anjani, S. (2023). Inovasi Pangan Lokal Untuk Mendukung Gizi Optimal Dan Pencegahan Stunting. Journal of Human And Education, 3(1), 331–340. https://doi.org/10.31004/jh.v4i5.1465.

Dewi, N. L. M. A., & Primadewi, N. N. H. (2021). Kejadian Stunting Pada Balita Usia 12-36 Bulan. Jurnal Keperawatan Jiwa (JKJ): Persatuan Perawat Nasional Indonesia, 9(1), 55–60.

https://doi.org/10.26714/jkj.9.1.2021.55-60.

Dzikri, F., Rahayu, A. I. S., Fathmasari, T., Alfajri, I., Safitri, R., Trisnani, S. Y., … Isnawati, N. (2023). Peningkatan Kesehatan dan Kebersihan Melalui Sosialisasi Pencegahan Stunting dan Pemanfaatan Limbah Kotoran Sapi Menjadi Pupuk Organik Sebagai Implementasi Kegiatan KKN Kolaboratif 2023 Kelompok 169 di Desa Pakusari. Jurnal Pengabdian Dan Pengembangan Masyarakat Indonesia, 2(2), 99–106. https://doi.org/10.56303/jppmi.v2i2.150.

Firmansyah, I., Akbar, M. A., & Afirianto, T. (2018). Pengembangan Game Edukasi Pengenalan Makanan Sehat Menggunakan Kinect. Jurnal Pengembangan Teknologi Informasi Dan Ilmu Komputer (J-PTIIK) Universitas Brawijaya, 2(10), 3817–3826. Retrieved from https://j-ptiik.ub.ac.id/index.php/j-ptiik/article/view/2741.

Herminastiti, R. (2019). Peran kegiatan fun cooking dan country project dalam kemampuan matematika awal dan berpikir kritis anak usia dini. KINDERGARTEN: Journal of Islamic Early Childhood Education, 2(1), 6–14. Retrieved from

http://ejournal.uin-suska.ac.id/index.php/KINDERGARTEN/article/view/6993.

Julyanti, A. R., Alfazri, A., Maharani, I., Zahara, R. A., Falah, S. Al, & Muhlaolatunnisa, T. (2024). Pemanfaatan Kelapa Menjadi Cookies Blondo Sebagai Upaya Pencegahan Stunting. Jurnal Pengabdian Kepada Masyarakat Nusantara (JPkMN), 5(3). https://doi.org/10.55338/jpkmn.v5i3.3873.

M.Arzani, & Halimatuzzuhrotulaini, B. (2022). Peran Guru Dalam Mengenalkan Makanan Bergizi Bagi Tumbuh Kembang Anak Pada Kelompok B Usia 5-6 Tahun Di Paud Riyadlusshibyan. Jurnal Pendidikan Mandala, 7(3), 591–603. https://doi.org/10.58258/jupe.v7i3.3838.

Ma’rifah, N., Afifah, N., & Fransiska, Y. (2024). Mengintegrasikan Gizi Seimbang dalam Kegiatan Cooking Class pada Pembelajaran Anak Usia Dini. Jurnal Gembira: Pengabdian Kepada Masyarakat, 2(6), 2117–2126. Retrieved from https://gembirapkm.my.id/index.php/jurnal/article/view/726.

Maharani, N., Istiyati, S., & Palupi, W. (2019b). Kegiatan Cooking Class Sebagai Upaya Pembiasaan Mengonsumsi Makanan Sehat Pada Anak Usia 4-5 Tahun. Jurnal Kumara Cendekia, 7(3), 338–352. https://doi.org/10.20961/kc.v7i3.37614.

Mahmudah, M., Laili, N., Zainal, M. N., & Makmun. (2021). Melatih Kecerdasan Matematis Logis Anak Melalui Kegiatan Fun Cooking di SD NU Metro Lampung. Jurnal Magistra, 12(1), 45–58.

https://doi.org/10.31942/mgs.v12i1.3946.

Growing Minds. (2018). Growing Minds. Retrieved from Cooking With Preschool Children: http://growingminds.org/.pdf.

Munawir, M., Salsabila, Z. P., & Nisa, N. R. (2022). Tugas, Fungsi dan Peran Guru Profesional. Jurnal Ilmiah Profesi Pendidikan, 7(1). https://doi.org/10.29303/jipp.v7i1.327.

Ningrum, N. C. (2020). Meningkatkan Kemandirian Anak Melalui Kegiatan Fun Cooking Di Kelompok a Tk Pkk 62 Tridaya Canden Jetis Bantul Improving Child Independence Through Activities Fun Cooking in Group a. Pendidikan Anak Usia Dini, 326–335. Retrieved from

https://journal.student.uny.ac.id/index.php/pgpaud/article/view/16961.

Nirmalasari, N. O. (2020). Stunting Pada Anak : Penyebab dan Faktor Risiko Stunting di Indonesia. Qawwam: Journal For Gender Mainstreming, 14(1), 19–28. https://doi.org/10.20414/Qawwam.v14i1.2372.

Nisfa, N. L., Latiana, L., Pranoto, Y. K. S., & Diana, D. (2022). Pengaruh Pendekatan Pembelajaran Project Based Learning (PjBL) Terhadap Kemampuan Sosial dan Emosi Anak. Jurnal Obsesi : Jurnal Pendidikan Anak Usia Dini, 6(6), 5982–5995. https://doi.org/10.31004/obsesi.v6i6.3032.

Nugrahanti, I., Nurfadhillah, S., & Nuraeni, Y. (2022). Analisis Peranan Guru dalam Meningkatkan Motivasi Belajar Siswa Kelas II di Sekolah Dasar Negeri Sukabumi Selatan 01 Kebon Jeruk. Jurnal Pendidikan Dan Konseling (JPDK), 4(5). Retrieved from

https://journal.universitaspahlawan.ac.id/index.php/jpdk/article/view/6897.

Nurjani, Y Y, & Silviana, S. S. (2022). Pembiasaan Kegiatan Cooking Class di Tk Asy-Syuhada dalam Upaya Pencegahan Stunting. Journal Of Islamic Early Childhood Education, 1(2), 25–31.

https://doi.org/10.37968/anaking.v1i2.316.

Nurjani, Yan Yan, & Silviana, S. S. (2022). Pembiasaan Kegiatan Cooking Class di Tk Asy-Syuhada dalam Upaya Pencegahan Stunting. Jurnal Pendidikan Islam Anak Usia Dini (Anaking), 1(2), 25–31. https://doi.org/10.37968/anaking.v1i2.316.

Perdana, P. (2022). Edukasi B2SA Pada Ibu-Ibu PKK di Kelurahan Desa Jasem. Jurnal Pemberdayaan: Publikasi Hasil Pengabdian Kepada Masyarakat, 1(2), 27–30.

https://doi.org/10.47233/jpmittc.v1i2.220.

Priyono, P. (2020). Strategi Percepatan Penurunan Stunting Perdesaan (Studi Kasus Pendampingan Aksi Cegah Stunting di Desa Banyumundu, Kabupaten Pandeglang). Jurnal Good Governance, 16(2). https://doi.org/10.32834/gg.v16i2.198.

Puspitasari, F. A., Widowati, A. W., & Kurniasih, Y. (2023). Edukasi Gizi yang Tepat dalam Mencegah Stunting dengan Menggunakan Media Booklet dan Poster. SIGDIMAS : Publikasi Kegiatan Pengabdian Masyarakat, 1(1), 11–21. Retrieved from

https://jurnalpkm.akperrscikini.ac.id/index.php/sigdimas/article/view/4.

Putri Diana, S., & Zulminiati, Z. (2022). Pengaruh Kegiatan Fun Cooking Dalam Meningkatkan Kemampuan Sains Anak Kelompok B di Taman Kanak-kanak Telkom Schools Padang. Jurnal Pendidikan AURA (Anak Usia Raudhatul Atfhal), 3(1), 54–66. https://doi.org/10.37216/aura.v3i1.594.

Putri, R. A., Sulastri, S., & Apsari, N. C. (2023). Pemanfaatan Potensi Lokal Dalam Upaya Pencegahan Stunting. Ijd-Demos, 5(1). https://doi.org/10.37950/ijd.v5i1.394.

Rianti., A. Kholifah., L. Hasanah. T., S. (2023). Implementasi Pengenalan Gizi Seimbang Anak Melalui Kreasi Bentuk Makanan. Jurnal Ilmiah Perkembangan Anak Usia Dini, 2(1), 71.

https://doi.org/10.62515/jos.v2i1.

Salmarini, D. D., Noval, Malahayati, S., Mayna, Ramadhan, P. W., Nurul, … Yuniarti, A. (2023). Pemberdayaan Kader Posyandu Bina Sejahtera dalam Pencegahan dan Pengendalian Stunting melalui pendekatan kesehatan Ibu dan Anak di Kelurahan Sungai Lulut. Indonesia Berdaya, 4(4), 1573–1584. https://doi.org/10.47679/ib.2023606.

Sambo, M., Ciuantasari, F., & Maria., G. (2020). Hubungan pola makan dengan status gizi pada anak usia prasekolah. Jurnal Ilmiah Kesehatan Sandi Husada, 11(1), 423–429. Retrieved from

https://core.ac.uk/download/pdf/480661926.pdf.

Sari, A. Y., & Astuti, R. D. (2018). Implementasi Pembelajaran Project Based Learning untuk Anak Usia Dini. IMOTORIC, 1(1), 10. https://doi.org/10.31090/paudmotoric.v1i1.547.

Setiawan, M. H. Y., Wahyuseptiana, Y. I., & Ajie, D. P. (2023). Penguatan Edukasi Pencegahan dan Penuntasan Stunting dengan Pengenalan Makanan Tradisional melalui Kegiatan Fun Cooking pada Anak Usia Dini Kota Surakarta. Community Development Journal: Jurnal Pengabdian Masyarakat, 4(6), 12898–12903. https://doi.org/10.31004/cdj.v4i6.19443.

Setiawan, M. H. Y., Wahyuseptiana, Y. I., & Ajie, D. P. (2024). Stunting Dengan Pengenalan Makanan Tradisional Melalui Kegiatan Fun Cooking Pada Anak Usia Dini. Communnity Development Journal, 4(6), 12898–12903. https://doi.org/10.31004/cdj.v4i6.19443.

Sofiawinoto, M. A. A., Meimaharani, R., & Nurkamid, M. (2024). Perancangan Game Edukasi Pengenalan Makanan Sehat dan Tidak Sehat untuk Kesehatan Gigi Anak Berbasis Android. JUMINTAL: Jurnal Manajemen Informatika Dan Bisnis Digital, 3(1), 1–8.

https://doi.org/10.55123/jumintal.v3i1.3331.

Sugiyono. (2015). Metode Penelitian Kuantitatif Kualitatif dan R&D. Bandung: Alfabeta.

Sulikhah., M. Y. Bachtiar., I. (2017). Penerapan Pembelajaran Project Based Learning dalam Meningkatkan Pola Hidup Bersih dan Sehat pada PAUD. Jurnal Pendidikan, 1(1), 39–46.

https://doi.org/10.26858/edustudent.v1i3.27176.

Suriany Simamora, R., & Kresnawati, P. (2021). Pemenuhan Pola Makan Gizi Seimbang Dalam Penanganan Stunting Pada Balita Di Wilayah Puskesmas Kecamatan Rawalumbu Bekasi. Jurnal Bidang Ilmu Kesehatan, 11(1), 34–45. https://doi.org/10.52643/jbik.v11i1.1345.

Susanti, S., Avicenna, E., Mulyati, S., & Marliana, L. (2022). Pemanfaatan Sumber Pangan Lokal Dalam Pemenuhan Gizi Balita Pada Keluarga Prasejahtera Di Desa Pejaten. Jurnal Pengabdian Dan Pengembangan Masyarakat Indonesia, 1(2), 117–121. https://doi.org/10.56303/jppmi.v1i2.52.

Syahputra, A., Priono, P., Atun, S., Sitorus, R. A., Aina, N., Nuri Jannah Tussa’diyah, D. A. F., … Gempita, S. B. (2024). Peran Mahasiswa Dalam Pencegahan Stunting Melalui Pemberdayaan Keluarga Menuju Zero Stunting Di Desa Kuala Beringin. Jurnal Abdi Mas Adzkia, 5(2), 158–168.

https://doi.org/10.30829/adzkia.v5i2.17552.

Turisna, Y., Siahaan, J. M., & Barus, E. (2023). Upaya Percepatan Penurunan Stunting (Gizi Buruk dan Pola Asuh) Pada Balita yang Beresiko Stunting. Jurnal Abdimas Mutiara, 4(2), 131–140. Retrieved from https://e-journal.sari-mutiara.ac.id/index.php/JAM/article/view/4313.

Utami, D. R. A. T., Yuliati, N., & Aisiyah, L. N. (2020). Pengembangan Media Lift The Flap Book untuk Mengenalkan Perilaku Hidup Sehat Pada Anak Kelompok B di Tk Puri Ananda Kecamatan Kaliwates Kabupaten Jember. Journal Of Early Childhood Education And Research, 1(1), 6–12.

https://doi.org/10.19184/jecer.v1i1.16062.

Wahyu, R. (2016). Implementasi Model Project Based Learning (PJBL) Ditinjau dari Penerapan Kurikulum 2013. TECNOSCIENZA, 1(1). Retrieved from

https://ejournal.kahuripan.ac.id/index.php/TECNOSCIENZA/article/view/18.

Widyaningsih, N. N., & Anantanyu, S. (2018). Keragaman pangan, pola asuh makan dan kejadian stunting pada balita usia 24-59 bulan. Jurnal Gizi Indonesia (The Indonesian Journal of Nutrition), 7(1), 22–29. https://doi.org/10.14710/jgi.7.1.22-29.

Yeni, D. I., Wulandari, H., & Hadiati, E. (2020). Pelaksanaan Program Pemberian Makanan Sehat Anak Usia Dini: Studi Evaluasi Program CIPP. Murhum: Jurnal Pendidikan Anak Usia Dini, 1(5), 1–15. https://doi.org/10.37985/murhum.v1i2.9.

Yulmaniati, Y., Hurul Ainun, N., & Jailani, M. (2022). Pemanfaatan Hasil Pangan Lokal Dalam Upaya Pencegahan Stunting di Desa Bandar Baru, Kecamatan Sibolangit, Sumatera Utara. Reslaj : Religion Education Social Laa Roiba Journal, 5(5), 2396–2401. https://doi.org/10.47467/reslaj.v5i5.2238.

Zahra, F. N., Saputri, S. W. D., & Widiastuti, R. Y. (2024). Pengembangan Program Parenting Pembuatan Bento Sehat Berbahan Pangan Lokal sebagai Upaya Pencegahan Stunting. Jurnal Pendidikan Anak, 13(2). https://doi.org/10.21831/jpa.v13i2.443.

Downloads

Published

2024-08-25

How to Cite

Umami, R., Saputri, S. W. D. ., & Widiastuti, R. Y. (2024). Efforts to Prevent Stunting Through Fun Cooking Activities in Kindergarten Group A. Jurnal Pendidikan Anak Usia Dini Undiksha, 12(2), 244–252. https://doi.org/10.23887/paud.v12i2.76216

Issue

Section

Articles