PRINTED EDITION |
Suriani, Ni Made, Universitas Pendidikan Ganesha, Indonesia
-
Jurnal Kuliner Vol. 1 No. 1 (2021) - Articles
Studi Eksperimen Pemanfaatan Tepung Kacang Gude/Undis (Cajanus Cajan) Menjadi Kue Iwel Khas Bali
Abstract PDF -
Jurnal Kuliner Vol. 1 No. 2 (2021) - Articles
Substitusi Tepung Mocaf (Modified Cassava Flour) dan Ekstrak Bunga Telang (Clitoria Ternatea L.) Pada Pembuatan Kue Klepon
Abstract PDF