Suriani, Ni Made, Indonesia

• Jurnal Kuliner Vol. 1 No. 1 (2021) - Articles
  Studi Eksperimen Pemanfaatan Tepung Kacang Gude/Undis (Cajanus Cajan) Menjadi Kue Iwel Khas Bali
  Abstract  PDF
• Jurnal Kuliner Vol. 3 No. 2 (2023) - Articles
  boba, daun katuk, pewarna alami Substitusi Sari Daun Katuk (Sauropus Androgynus (L) Merr.) Sebagai Pewarna Alami Boba
  Abstract  PDF
• Jurnal Kuliner Vol. 1 No. 2 (2021) - Articles
  Substitusi Tepung Mocaf (Modified Cassava Flour) dan Ekstrak Bunga Telang (Clitoria Ternatea L.) Pada Pembuatan Kue Klepon
  Abstract  PDF